Ekor Kuning Bakar Tomat

bahan:

• 2 ekor ikan ekor kuning, bersihkan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Bumbu Halus:

• 4 buah tomat
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Campurkan ikan dengan air jeruk nipis,garam, gula, biarkan selama 15 menit
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga halus
• masukkan ikan, masak hingga matang dan bumbu mengering, angkat
• Bakar ikan diatas bara sampai matang.
• Sajikan